Actualmente, el método Dukan, conocido como Dieta Dukan ha sido traducido a 9 idiomas y se ha difundido en más de 20 países y culturas tan alejadas de la nuestra como la cultura coreana, la cultura rusa o la cultura americana. Estos argumentos militan a favor de un método universal de dieta, es decir, es un reencuentro con una alimentación adelgazante para contrarrestar una posible deriva de la cultura ligada a la abundancia y lo que conlleva a los problemas de sobrepeso que conocemos hoy en día.
Un método de dieta adaptado a cada persona
Entre las mejores obras de Pierre Dukan se encuentra el Diccionario de dietética de nutrición (título original en francés Dictionnaire de diététique et de nutrition), la biblia de todos los dietistas y el Libro de mi Peso (título original en francés Livre de mon Poids), la primera obra personalizada temática de la historia de la Edición. Actualmente sólo está disponible en francés (para envíos fuera de Francia, opta por la versión en PDF).
El Libro de mi Peso fue el primer paso de Pierre Dukan hacia la determinación de la “personalidad ponderal”. Cada libro único, para un lector único, se escribió sobre la base de un cuestionario establecido con la ayuda de 32 médicos para construir un método de dieta personalizado. En efecto, cuanto más se construye un programa para adelgazar a medida para cada persona, más se utilizan los medios adecuados y una alimentación adelgazante adaptada y más eficaz resulta reducir la frustración inherente a la mayoría de dietas.
Conocer la personalidad ponderal de una persona permite localizar las razones precisas del aumento de peso y utilizar esta información para corregir sus errores alimentarios, sus malos hábitos y sus comportamientos alimenticios de riesgo.
